Ienctiski modificcta partikas definicija

Neapðaubâmi, neaizsargâts patçriòð, kas rada neizbçgamu (un salîdzinoði âtru, notiek daþâdâs íîmiskâs transformâcijâs. Tie veido satraukumu (ðîs izmaiòas virs visâm daþâdu mikroorganismu darbîbâm. Tajâ paðâ laikâ temperatûra nav vienlaicîgi. Cîòa ir arî abu fermentu un viena gaisa darbîba.

Starp citu, gaiss ir viens no galvenajiem iemesliem pârtikas pakâpeniskai uzkrâðanai. Kâpçc tas notiek? Ðâdu priekðlikumu aprites cçlonis ir fakts, ka oksidâcijas procesi - to daudzstâvu - iet no jebkura lîdz pçdçjam, ka pârtika de facto zaudç savas uzturvçrtîbas îpaðîbas. Zaudç un uz individuâlo garðu un - kas ir svarîgi - kvalitâte. Tomçr ir veids, kâ to izvairîties. Tas ir tâ sauktais vakuuma pârtikas iepakojums. Ðâda iepakojuma ietekme var pârsteigt daudzus cilvçkus. Kâpçc? Vakuuma iesaiòoðana ievçrojami, bet patieðâm pamanâmâ apjomâ, paplaðina pârtikas produktu un daudzu ðo iespçju uzglabâto çdienu izturîbu.

Turklât jums ir jâbût plusam un ka vakuuma iepakojums var bût daþâdos veidos. Îsi runâsim par daþiem no tiem. Viena vienkârðoðanas gadîjumâ mçs varam atðíirt trîs veidus.

Svarîgs ir iepakojums ar tieðu tâ saukto izmantoðanu vakuuma maisiòi. Tie ir slçgti, izmantojot speciâlu metinâðanas iekârtu vai vakuuma iepakoðanas maðînu.

Vçl viena sistçma ir iepakoðana, izmantojot îpaðas vakuuma tvertnes. Arî ðeit mums palîdzçja vakuuma blîvçjums pârtikas produktiem, jo tagad tas ir jâizmanto konteineru aizvçrðanai. Tomçr ðajâ virzienâ mçs varam izmantot vairâk manuâlais sûknis.

Vçl viena sistçma ir pârtikas iepakojums ar citu, specializçtu un hermçtisku iepakojumu ar nepiecieðamajâm îpaðîbâm atbalstu.

Atgrieþoties pie jautâjuma sirds, ir skaidri jâapzinâs, ka daþâdu pârtikas produktu vakuuma iepakojums patieðâm var dot lielus rezultâtus ievçrojamu un patieðâm ïoti svarîgu konkrçtu pârtikas produktu derîguma termiòa pagarinâjumâ.

Statististi râda, ka, piemçram, maize var pieredzçt (droðâ vidçjâ vçrtîbâ lîdz 7-8 dienâm, ja tas ir iesaiòots vakuumâ. Bez ðâdas paketes tâ ilgs no divâm lîdz èetrâm dienâm. Atðíirîba ir pârliecinâta. Tçja ar izmaiòâm var aiziet - nezaudçjot pilnas îpaðîbas - lîdz 12 mçneðiem, ja tâ ir vakuuma iepakojumâ. Bez tam tâ ilgmûþîbas periods ir aptuveni divi vai trîs mçneði. Tâpçc vakuuma aizzîmogoðana pârtikas produktiem, kâ arî îpaðs iepakojums ðâdam galamçríim var bût labs ieguldîjums.